You medemblik - lente 2021

“De bio-industrie gaat voorbij aan de aard van varkens. Dat merk ik aan de manier waarop mijn varkens contact met me maken” W ie het modderlaantje naast zwembad De Zeehoek afloopt, komt terecht in een compleet andere wereld. Tussen de bomen in een sappige laag modder scharrelen varkens ontspannen rond. Het vrolijke gefluit van vogels en de geur van dennenhoutsnippers maken het rustieke plaatje compleet. You medemblik nam een kijkje bij de Tamworth Hoeve. Als varkenshoeder Nick Mulder (38) richting de varkens loopt, komt zeug Bernadette ter begroeting enthousiast op hem afgerend. Het vrouwtje wordt beloond met vriendschappelijke klopjes op haar glanzende roestbruine vacht. In alle rust kuiert ze richting een groepje biggetjes, dat met de snuit in de grond wroet. Op de Tamworth Hoeve in Wervershoof worden sinds 2018 op natuurlijke wijze Tamworth varkens gehouden en gefokt. Het ontbreekt er de beestjes aan niks: varkensarken zijn gevuld met geurige stro en er is vooral veel ruimte en modder. Onlangs ontving boer Nick van dierenbeschermingsorganisatie Varkens in Nood het predicaat ‘5-sterren varkensboer’. “Wij zijn het tweede boerenbedrijf in Noord-Holland, dat dit keurmerk mag dragen. Het betekent dat je heel goed voor je varkens zorgt”, vertelt hij trots. Het roer om Een aantal jaar geleden besloot Nick het roer om te gooien en iets met zijn liefde voor dieren te doen. Naast zijn baan als taxichauffeur volgde hij een studie aan de biologisch-dynamische landbouwschool in Dronten. Niet lang daarna maakt hij zijn grote droom waar: met zijn geliefde Solvejg Hardewijn begon hij op een overwoekerd stuk land achter het zwembad een duurzaam agrarisch bedrijf, waarbij respect voor dier en natuur centraal staat. Kliekjes van de buren Aanvankelijk stonden zowel omwonenden als gemeente Medemblik youmedemblik.nl | voorjaar 2021 13